Maison du Colombier : structurer une activité sur Odoo
Équiper une activité qui n'avait aucun outil de gestion, puis la sortir d'Odoo Online pour lever les limites d'hébergement.
Un projet parti d'une page blanche
Maison du Colombier exerce dans la restauration. Le projet a une particularité : l'entreprise ne disposait d'aucun outil de gestion préexistant. Il n'y avait donc rien à migrer, tout à construire.
Un cas plus fréquent qu'on ne le croit chez les petites structures, et qui a ses exigences propres : sans historique à reprendre, l'enjeu se déplace entièrement sur la structuration.
Tout construire, puis lever les limites de l'hébergement
La première partie du projet a consisté à poser une organisation là où il n'y en avait pas : les ventes, les achats, l'inventaire et le point de vente. Le démarrage s'est fait sur Odoo Online, la formule hébergée la plus simple pour lancer une petite activité.
Dans un second temps, l'installation a été sortie d'Odoo Online pour lever les limites de cette formule, en embarquant la facturation électronique dans la même opération. Une évolution vers Odoo.sh est envisagée pour la suite.
Pourquoi Odoo
Structurer une activité qui n'avait aucun outil de gestion préexistant.
Le périmètre
2 utilisateurs, de la vente et des achats à l'inventaire et au point de vente.
La durée
Deux mois entre le lancement et la mise en production.
Le projet, étape par étape
Cadrage
- Définition d'une organisation sur une activité sans outil préexistant.
Mise en production
- Démarrage sur Odoo Online, deux mois après le lancement.
Sortie d'Odoo Online
- Passage hors Online pour lever les limites d'hébergement et embarquer la facturation électronique.
Poser une organisation sans modèle à suivre
Le défi d'un projet parti de zéro n'est pas la reprise de données, il est dans la structuration. Sans outil préexistant, il faut définir avec le client des façons de faire qui n'existaient pas encore : comment saisir une vente, gérer un stock, tenir une caisse. Puis, plus tard, faire évoluer l'hébergement sans perturber une activité désormais dépendante de son outil.
Une petite structure équipée et évolutive
Maison du Colombier dispose d'un outil de gestion là où il n'y en avait aucun, sorti des limites d'Odoo Online et prêt pour la facturation électronique. Un exemple de projet resserré, à deux utilisateurs, qui montre qu'Odoo s'adresse aussi aux petites activités.
La fiche technique
Contexte
Secteur : restauration
Système quitté : aucun outil de gestion préexistant
Le projet
Versions : Odoo 15 Online, aujourd'hui en Odoo 17
Utilisateurs : 2
Durée : deux mois, mai à juillet 2021
Applications
Ventes, Achats, Inventaire, Point de vente
Un projet comparable ?
Estimez votre budget en quelques questions, ou regardez nos huit derniers projets.
Besoin de libérer et soutenir votre croissance ?
Dites-nous d'où vous partez. On vous répond avec un premier avis sur la faisabilité, le périmètre et l'ordre de grandeur, pas avec une plaquette.